中鐵十五局集團第四工程有限公司??點擊藍字關注“”今日立秋暑去涼來正是“貼秋膘”的好時節！公司各單位食堂也紛紛端出“秋日限定”美味既有地域特色的煙火氣 又含應季養生的小心思 天南地北，秋味不同來看哪家最饞人！地域特色“秋味”主打菜 手抓羊肉  甘肅秋味“秋吃羊肉賽人參”！ 蘭永臨項目 食堂精選東鄉山野羊肉，高蛋白低脂肪，慢燉原湯鎖住鮮香，佐以黃芪補氣、百合潤肺，抵御西北風沙燥氣。搭配扁豆面片，健脾化濕，解膩不留負擔。 恪守“少鹽慢燉”古法，既有手抓羊肉的豪邁，又兼顧現代養生，一口暖身，秋膘貼得恰到好處！正應了 河州老話：“立秋貼好膘，寒冬不哆嗦。” 山東秋味  濟南把子肉濟南科創城項目食堂端出山東硬核美味——把子肉！精選帶皮五花肉，蒲草捆扎定型，以八角、桂皮等香料慢燉至酥爛。“ 濃油赤醬”的誘人色澤下，肥肉晶瑩剔化，瘦肉酥香不柴，醬香濃郁中帶著微甜，在文火慢燉中讓每一絲肉纖維都吸飽醬香。配一碗熱騰騰米飯，瞬間體會齊魯大地的豪爽飲食文化！ 火腿木瓜雞  云南秋味云臨項目 食堂今秋制作了云南特色菜肴火腿木瓜雞！選用生態土雞與農家火腿，加入酸香青木瓜慢燉，讓火腿的咸香、木瓜的果酸與雞肉的鮮甜在湯中奇妙交融。 這碗金黃透亮的湯里，藏著云南地區的養生智慧，木瓜健脾開胃，火腿補充元氣，雞肉溫潤滋補，正是應對多變氣候的“天然防護甲”。趁熱喝下，從喉暖到胃，仿佛把蒼山洱海的陽光都裝進了身體里。 湖北秋味  清蒸武昌魚吳楚大道項目 食堂大廚巧手烹制的清蒸武昌魚，以經典“孔雀開屏”之姿躍上項目部餐桌。選用長江鮮活武昌魚，清蒸鎖住魚肉如玉般的嫩滑質地，配以豉油提鮮，每一筷都飽含“才飲長沙水，又食武昌魚”的詩意韻味。這道湖北名菜不僅富含優質蛋白和微量元素，更具健脾養胃之效，讓員工在品嘗“清蒸屆佼佼者”的同時，以最健康的方式貼足秋膘。 小雞燉蘑菇   東北秋味吉琿項目 食堂東北名菜小雞燉蘑菇暖心上線！選用散養土雞配野生榛蘑，鐵鍋慢燉出醇厚湯汁，粉條吸飽精華，一鍋盡顯關東飲食的豪邁與細膩。立秋后涼意漸濃，這道“以肉養膘”的經典菜既蘊含豐收吉祥，又滿足溫補需求，土雞高蛋白、榛蘑富營養，佐以生姜驅寒潤燥，完美契合秋季養生。當熱氣騰騰的燉鍋端上桌，飄散的不止是菌香肉鮮，更是項目部如家般的溫暖關懷。 河南秋味  新鄭雞心棗銀耳羹 經營中心 食堂精選皮薄肉厚的新鄭特產雞心棗搭配“菌中之冠”銀耳，慢火熬出膠質滿滿的滋補甜湯。紅棗補氣養血，銀耳潤肺抗燥，枸杞明目養肝，三重養生功效完美應對秋燥。當琥珀色的羹湯冒著熱氣上桌，軟糯銀耳裹著紅棗的甘甜，每一口都是秋日的溫柔撫慰。這道既傳承“貼秋膘”習俗又不失輕盈的甜品，已成為員工們最愛的“秋日小確幸”。 秋季養生功效菜臘排燉蘿卜公司本部 公司本部食堂用“臘排燉蘿卜”詮釋健康“貼秋膘”，精選農家臘排補充優質蛋白，搭配“小人參”白蘿卜化解秋燥，文火慢燉至湯汁乳白。臘排咸香醇厚，蘿卜清甜化渣，一葷一素完美詮釋“貼秋膘”的養生智慧。這碗冒著熱氣的家常美味，不僅溫暖了漸涼的秋日，更傳遞著公司“食暖人心”的關懷。 排骨玉米湯上天梯項目 上天梯項目部食堂為立秋準備的“貼秋膘”暖湯，精選信陽散養黑豬，搭配光山甜玉米、大別山枸杞，慢燉兩小時成就這碗金黃透亮的秋補湯。玉米的甘甜化解油膩，枸杞的溫補滋養肝腎，排骨酥爛入味，每一口都是“貼秋膘”的滿足與溫暖。這碗承載著信陽秋日食鮮智慧的家常湯品，既補元氣又潤秋燥，讓奮戰一線的建設者們從胃暖到心！ 銀耳蓮子羹南陽理工項目南陽理工項目部 食堂匠心熬制銀耳蓮子羹，南陽鮮蓮清心、古田銀耳潤燥、若羌紅棗補血，文火慢燉，膠質滿滿，甘潤入喉。一碗解秋乏、平秋燥、養脾胃，既是舌尖享受，更是養生妙品。立秋時節，來碗晶瑩剔透的養生羹，讓忙碌的身心都獲得溫柔撫慰。 特色水餃工程收尾項目工程收尾項目部食堂 以一碗熱騰騰的“立秋水餃”，開啟“貼秋膘”模式。精選本地鮮肉時蔬，手工包制薄皮大餡水餃。沸水中翻滾的白玉餃，淋上香醋辣油，咬開瞬間汁香四溢。這碗承載著團圓寓意的秋日美味，既應“貼秋膘”補元氣之俗，又寄豐收吉祥之愿。當熱氣蒸騰的餃子端上桌，暖的是胃，聚的是情，為奮戰一線的建設者們注入滿滿秋日能量！ 時令燒魷魚桃園高中項目 桃園高中項目部食堂推出時令燒魷魚，七八月份正是魷魚最肥美時節。這道海味臻品富含優質蛋白和B族維生素，滋陰養胃又潤膚，特別適合秋日進補。魷魚中的鈣磷強健骨骼，鐵元素助力氣血充盈，每一口都是海洋的滋養。大廚精心烹制，既保留魷魚的鮮嫩口感，又讓營養更易吸收，為奮戰一線的建設者們送上“海味秋膘”！ 冰糖燉雪梨遇駕溝項目 遇駕溝項目部食堂匠心熬制秋季潤燥佳品，精選多汁雪梨、晶瑩冰糖與潤燥銀耳，標準化配方確保品質，這杯冰糖雪梨不僅是潤肺止咳的養生良方，更是清熱降火的秋日必備。當清甜的梨汁滑過喉間，為奮戰一線的建設者們帶走秋燥，留下項目部最溫暖的關懷。 四時更迭，關懷常在這一口秋味盛滿的不僅是時令的豐美 更是公司對每一位奮斗者的牽掛 秋風起時讓我們帶著這份溫暖的力量 繼續并肩前行供稿：各單位編輯：孫民宇校對：黃   瑤審核：陳   寧